Tugas Utama:
- Menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
- Memastikan semua bahan baku dalam kondisi baik dan sesuai standar penyimpanan.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan sanitasi area dapur selama operasional.
- Melakukan persiapan bahan (prep) sebelum jam operasional dan memastikan stok cukup.
- Melaporkan kebutuhan bahan, kerusakan peralatan, atau kendala kepada atasan.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan dan keselamatan kerja.
- Bersikap aktif, sigap, dan gerak cepat (gercep) dalam menangani pesanan dan mendukung kelancaran operasional.
- Fleksibel dengan membantu di seluruh section operasional (misalnya kasir, server, atau cleaning service) sesuai kebutuhan, dengan fokus utama di kitchen.
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Berpengalaman di dapur/restoran/F&B (fresh graduate dipersilakan melamar).
- Memiliki pemahaman dasar pengolahan bahan makanan dan teknik masak.
- Aktif, sigap, dan mampu bekerja cepat di lingkungan kerja yang dinamis.
- Bersedia ditempatkan di seluruh section jika diperlukan (all-rounder).
- Teliti, jujur, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Mampu bekerja sama dalam tim dengan komunikasi yang baik.
- Bersedia bekerja shift
- Menjaga kebersihan diri dan berpenampilan rapi.